Monólogo Malvasia Fina P70 2018

Monólogo Malvasia Fina P70 2018

Vinho Branco | Vinho Verde DOC | 13,0% vol.

O Monólogo Malvasia Fina P70 é um vinho monocasta produzido na Quinta de Santa Teresa. O Malvasia é cultivado na parcela P70, com recurso a práticas de agricultura sustentável. Esta propriedade encontra-se em conversão para produção biológica.

É um vinho aromático, com boca longa e persistente. Estas características da casta eram já apreciadas na antiga Grécia, origem desta variedade.

O Inverno de 2017 foi relativamente seco. Contudo, esta tendência inverteu com­pletamente durante a Primavera de 2018, que registou níveis de precipitação em Março e Abril muito superiores aos va­lores normais para estes meses. Estas chuvas obrigaram à aplicação de trata­mentos para o míldio e o oídio.

O Verão, por sua vez, caracterizou-se por ser quente e seco, tendo as temperatu­ras médias em Agosto e Setembro sido bastante superiores às suas médias anuais. Apesar do calor intenso, a generalidade das vinhas suportou bem a estação, tendo ap­enas algumas parcelas registado escaldões na primeira semana de Agosto.

A vindima desta colheita iniciou-se cedo, resultado do verão quente, tendo a vindima desta parcela começado a 27 de Setembro.

Tech Sheet
Monólogo Malvasia Fina

Castas

Malvasia Fina

An interesting grape variety historically grown in the Mediterranean region, probably of Greek origins. With extremely variable and inconsistent yields it is know to appear slightly smoky, even if it has not been matured in wood.

 

Características

Burgundy bottle
Garrafa Borgonha

Uma garrafa resistente com ombros inclinados e um diâmetro ligeiramente maior que a garrafa Bordeaux.

Food pairing
Queijos e sobremesas

Apesar de não acreditarmos no carácter definitivo das harmonizações e encorajarmos experimentação este vinho acompanha especialmente bem queijos e sobremesas..

Vegan icon
Vegan

Durante a filtragem não recorremos a nenhum agente de origem animal. Dedicamos-nos a produzir vinhos adequados para consumidores vegan.

sustainable farming
Agricultura Sustentável

A sustentabilidade garante a qualidade e durabilidade do solo e ambiente resultando num produto que é natural e amigo do ambiente

portuguese wine
Produto de Portugal

Um dos países mais antigos a produzir vinho Portugal é uma referência devido à variedade e qualidade dos solos e castas no qual nos orgulhamos de pertencer.

wine serving temperature
Servir 10º-12º

Os nossos vinhos são melhor servidos frios. Por isso, recomendamos que mantenha a sua garrafa a uma temperature entre 10º-12º.

grape varieties
Selecção Manual

Apesar de recorrermos aos melhores equipamentos de vinificação para produzir os nossos vinhos acreditamos que selecção manual é o processo adequado para seleccionar as melhores uvas e garantir a qualidade que sempre valorizamos.

sulfite free wine
Intervenção Mínima

Produzimos vinhos de terroir. Em cada colheitas usamos o mínimo possível de additivos e preservantes com o intuito de garantir uma experiência autêntica.