Vinhos

Temos como propósito produzir bons vinhos, sinceros, com base em técnicas orgânicas, sustentáveis e integradas, utilizando para a produção dos nossos vinhos apenas as uvas produzidas por nós.

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CASA DO ARRABALDE

Vinho Regional Minho

Feito a partir de três castas típicas da região este blend de Avesso, Arinto e Alvarinho caracteriza-se por ser um vinho de acidez vincada, menor grau alcoólico, exuberância aromática e grande frescura.

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ESPINHOSOS

Vinho Regional Minho

Unindo a acidez do Avesso ao volume e caráter mais redondo do Chardonnay o Espinhosos é um vinho que se destaca pelo seu equílibrio, somando à frescura a complexidade de um vinho tão completo quanto versátil.

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MONÓLOGO AVESSO P67

Vinho Verde

O Monólogo Avesso é um 100% Avesso feito a partir de vinhas nas quotas inferiores da Quinta de Santa Teresa. Encontramos aqui uma expressão fiel à casta mais nobre do nosso projeto.

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MONÓLOGO ARINTO P24

Vinho Verde

O Monólogo Arinto é um 100% Arinto produzido a partir das vinhas do Sotelinho, que se situam a cerca 300m de altitude, onde os solos são compostos maioritariamente por granito mas com uma percentagem significativa de xisto.

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MONÓLOGO CHARDONNAY P706

Vinho Regional Minho

O Monólogo Chardonnay é um 100% Chardonnay proveniente da Quinta dos Espinhosos, onde os solos são completamente graníticos, fator importante que empresta a este vinho frescura e mineralidade.

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MONÓLOGO SAUVIGNON BLANC P704

Vinho Regional Minho

O Monólogo Sauvignon Blanc é o monocasta mais recente da Quinta dos Espinhosos, onde se a casta se dá bem e origina em vinhos particularmente exuberantes e perfumados.

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MONÓLOGO MALVASIA FINA P70

Vinho Regional Minho

O Monólogo Malvasia Fina é o único monocasta desta varieadade da região dos Vinhos Verdes, o que se explica pelo facto das suas vinhas estarem apenas a uma centena de metros da região duriense, onde a casta é típica.

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MONÓLOGO AVESSO P67 ESSÊNCIA

Vinho Verde

O Monólogo Essência é um vinho feito em colheitas particulares, onde há condições para que algumas vinhas tenham uma maturação mais prolongada, deixando assim margem para a produção de um vinho maduro mas com elevado teor de açucar residual.

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SINGULAR

Vinho Verde

Produzido com base em vinhas velhas, muitas das quais centenárias, o Singular é um blend pensado pelo enólogo e em que parte do vinho é fermentado em madeira, o que lhe confere bom corpo e estrutura para aguentar muitos anos na garrafeira.

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QUINTA DE SANTA TERESA AVESSO UNFILTERED

Vinho Verde

O Quinta de Santa Teresa é um 100% Avesso vinificado com extração prolongada e não filtrado, a partir de uma só cuba selecionada para esta referência. Pretende-se assim a vinificação de um Avesso “puro”, com uvas de excelente qualidade e feito com a mínima intervenção.

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QUINTA DE SANTA TERESA – CURTIMENTA

Vinho Verde

O Quinta de Santa Teresa é um vinho branco de curtimenta, incluíndo-se também na categoria de “orange wine”, produzido a partir da casta Avesso.

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ESCULPIDO

Vinho Verde

Fermentado em barricas de carvalho com vinho das mais antigas vinhas da Quinta de Santa Teresa, as quais estão sobretudo plantadas em modo de Ramada, o Esculpido afirma-se como um vinho branco de grande qualidade, explorando o fabuloso potencial que a concentração e caráter destas vinhas centenárias nos oferece.

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PINTADO

Vinho Verde

Produzido a partir de vinhas de Touriga Nacional e Sousão, nas quotas superiores da Quinta de Santa Teresa, o Pintado resulta da vinificação do mosto de lágrima em madeira. O resultado é um rosé de primeira categoria, gastronómico e com potencial de guarda.

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