Casa do Arrabalde 2011

Vinho Branco | Regional Minho | 12,5% vol.

Casa do Arrabalde 2011 foi uma colheita notável. Este vinho branco seco da região dos Vinhos Verdes une as castas Alvarinho, Arinto e Avesso. Exibe uma cor citrina e aspeto cristalino. Aromas de frutas tropicais e citrinas definem a sua complexidade aromática. No paladar apresenta um equilíbrio interessante entre a fruta e a acidez seguida por um final harmonioso.

O ano de 2011 culminou numa colheita de destaque. O Inverno embora frio e chuvoso foi precedido por uma Primavera fresca e um Verão solarengo, com temperaturas acima de média. A vindima começou com sol, em finais de Setembro, com recurso a seleção manual cuidadosa. O mosto foi decantado a temperaturas baixas e a fermentação foi conduzida a 16 graus. Depois de fermentação o vinho foi mantido sobre borras finas durante 3 meses e estabilizado

Produzido com agricultura sustentável e com um foco em intervenção mínima, evitou-se o uso de conservantes da melhor forma possível com a intenção de criar um vinho que é natural e expressa a nossa cultura e região.

Notas de Prova /wine-brand-tasting-notes/7

Tech Sheet

ficha_tecnica_casadoarrabalde_2012pt.pdf

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Garrafa de vinho branco do Casa do Arrabalde 2011

Castas

Alvarinho 30%

O emblemático Alvarinho é uma das castas portuguesas mais reconhecidas e conceituadas. De produção baixa, com pequenos cachos e pele grossa. Rústica com fortes aromas e sabores resultam em vinhos complexos e harmoniosos.

Arinto 20%

Casta de grande qualidade que produz vinhos brancos aromáticos e distintos. Também conhecido pela nome Pedernã, é uma casta com boa acidez e carácter mineral que se entrega a sabores frutados e citrinos. O Arinto tem cachos de tamanho médio com pequenas uvas de produção média.

Avesso 50%

Casta de elevada qualidade que resulta em vinhos complexos e aromáticos. Podem originar vinhos com aromas frutados e citrinos com notas subtis de fruta tropical. O Avesso tem cachos de tamanho médio com uvas amarelas e verdes grandes. Rústico e produção elevada esta uvas é cultivvada, tradicionalmente, na região de Baião no Minho.

Características

Vegan

Durante a filtragem não recorremos a nenhum agente de origem animal. Dedicamos-nos a produzir vinhos adequados para consumidores vegan.

Agricultura Sustentável

A sustentabilidade garante a qualidade e durabilidade do solo e ambiente resultando num produto que é natural e amigo do ambiente

Produto de Portugal

Um dos países mais antigos a produzir vinho Portugal é uma referência devido à variedade e qualidade dos solos e castas no qual nos orgulhamos de pertencer.

Peixes gordos e aves

Apesar de não acreditarmos no carácter definitivo das harmonizações e encorajarmos experimentação este vinho acompanha especialmente bem pratos de peixe gordo e aves.

Garrafa Bordeaux

Com lados direitos e ombros altos a garrafa Bordeaux concede uma elegância que é raro encontrarmos com outras garrafas.

Servir 10º-12º

Os nossos vinhos são melhor servidos frios. Por isso, recomendamos que mantenha a sua garrafa a uma temperature entre 10º-12º.

Selecção Manual

Apesar de recorrermos aos melhores equipamentos de vinificação para produzir os nossos vinhos acreditamos que selecção manual é o processo adequado para seleccionar as melhores uvas e garantir a qualidade que sempre valorizamos.

Rolha Cortiça Natural

Chamem-nos tradicionalistas mas a rolha de cortiça continua a ser a nossa preferência.

Intervenção Mínima

Produzimos vinhos de terroir. Em cada colheitas usamos o mínimo possível de additivos e preservantes com o intuito de garantir uma experiência autêntica.

Produto Premiado

Este vinho foi premiado em concursos de vinho reconhecidos internacionalmente.

Prémios

International Wine Challenge 2012

Commended Wine

Casa do Arrabalde 2011 é um vinho recomendado no International Wine Challenge 2011, que teve lugar em Londres.

International Wine and Spirit Competition 2012

Medalha de Bronze

Casa do Arrabalde 2011 é o vencedor de uma Medalha de Bronze. O IWSC, que celebra o seu 45º aniversário, recebe participantes de cerca de 90 países onde se encontram produtores mundialmente reconhecidos.

Decanter World Wine Awards 2012

Medalha de Bronze

Casa do Arrabalde 2011 ganhou a medalha de bronze no Decanter World Wine Awards de 2012. Estabelecido pela revista britânica de vinhos Decanter, os concursos têm lugar em Londres, entre Março e Abril. Os vinhos são julgados por um especialista regional, enquanto a equipa de juízes, composta por centenas de especialistas, é escolhida de um amplo espectro de disciplinas, incluindo enólogos, retalhistas e escritores de vinhos.